Компания Toschi была основана в 1945 году в Виньоле (Модена), когда Джанкарло и Ланфранко Тоски впервые окунули знаменитые вишни Виньолы в алкоголь, чтобы сохранить их и наслаждаться ими круглый год.
За 65 лет работы компания значительно расширила ассортимент своей продукции; теперь они варьируются от фруктов, пропитанных спиртом, до ликеров (Fragolì, Mirtillì, Nocino, Nocello, Lemoncello), от сиропов до полуобработанных продуктов для кондитеров и кафе-мороженых (начинки для гарниров, основы для мороженого и т. д.), до IGP Aceto Balsamico di Modena (PGI, защищенное географическое указание).
Миссия Toschi Vignola Srl - предлагать качественную продукцию на рынке, в то же время уважая традиции и территориальные особенности.
В 2000 году Тоски Виньола получил сертификат UNI-EN-ISO 9001: 2000.
В 2006 году она получила сертификацию IFS на всю свою продукцию.
Компания, которую сейчас возглавляют Джорджио Монторси и Массимо Тоски, находится в Савиньяно-суль-Панаро и насчитывает 65 сотрудников.
