Продукция

Пенне — вид коротких макаронных изделий; трубочки-перья диаметром до 10 мм и длиной до 40 мм с диагонально срезанными краями.

Пенне, как правило, готовятся до состояния «аль денте», а затем подаются с соусами. Пенне также часто добавляют в салаты и запеканки. «Al dente» (аль денте) — означает степень приготовления пасты, в переводе с итальянского языка (итал. Al dente) означает «на зубок». В состоянии Al dente макаронные изделия ещё достаточно твердые и не успели развариться. Для того, что бы добиться Al dente, следует придерживаться определенного времени приготовления. Обычно пасту варят указанное на упаковке время, но, чтобы она получилась Al dente, нужно варить на минуту меньше.

Balsamic Glaze Original Villa Grimelli является настоящим мастером на все руки. Незаменимый продукт, который поможет сэкономить время и приготовить настоящий деликатес. Данным продуктом пользуются самые известные шеф-повара, применяя его на всем - от закусок до десертов. Это универсальный и многоцелевой продукт с кисло-сладким вкусом, которым можно украшать и продукты, совершенствуя их вкус, прямо перед подачей. Добавляется к свежим фруктам, ризотто, блюдам на гриле и барбекю, стейкам, рыбе, птице и десертам.

Вермишели (итал. vermicelli — «червячки») — пищевой продукт из пресного теста. Разновидность макаронных изделий, круглая в сечении и более тонкая, чем спагетти.

Рожки или Киффери получили название в честь своей изогнутой трубчатой формы. Они бывают разного размера, гладкими или ребристыми. Эта паста родом из Северной и Центральной Италии, где она традиционно используется в супах.

Фарфа́лле - макаронные изделия в форме бабочек, изготавливаемые из твёрдых сортов пшеницы. Фарфалле за оригинальную форму особенно любят дети. Фарфалле были придуманы в 16 веке в Ломбардии и Эмилии-Романья на севере Италии. По форме, фарфалле относятся к фигурной пасте. 

Фарфалле представляют собой квадратики теста, защипленные по середине. Благодаря различной толщине теста — в середине более толстой и более тонкой по краям, завоевали популярность среди другой пасты. Фарфалле благодаря гладкой текстуре прекрасно сочетаются с лёгкими соусами на основе овощей. Используются в приготовлении различных салатов из пасты, а также прекрасно сочетаются как с традиционными (томатным, сырным, сливочным), так и с нестандартными соусами. Фарфалле сочетаются со всеми продуктами: мясом, рыбой, овощами, сыром и т. д.

Эти выдержанные винные уксусы начинают свою жизнь как лучшие итальянские вина, каждое из которых выбрано благодаря своей способности отражать уникальные характеристики итальянского климата и плодородной почвы.
Отобранные вина искусно купажируются и выдерживаются в течение как минимум 12 месяцев, чтобы получить более мягкий вкус - насыщенный, округлый вкус. Затем вино естественным образом ферментируется в течение следующих 6 месяцев, в результате чего достигается идеальный баланс кислотности и нежный фруктовый вкус.